Le Guide Legrand des Buffets de Vernissages 2008

Le Guide Legrand des Buffets de vernissages est sans doute l’exemple unique d’un type de littérature : le guide gastronomique appliqué aux vernissages. Un projet absurde, brillant et indispensable. Avec une jubilation que l’on ressent derrière chaque mot et qui se déploie dans un style sobre et efficace, ponctué d’éclats d’humour noir, l’auteur décrit, analyse et juge les vernissages de soixante-cinq lieux d’exposition d’art contemporain situés principalement à Paris et dans le Sud de la France. On remarque en général un déni, une ignorance de l’importance du buffet de vernissage dans les écrits théoriques sur l’art. Auguste Legrand apporte une mise au point décisive. Le buffet est un des éléments majeurs, si ce n’est l’élément majeur, de la vie artistique. Le Guide Legrand des Buffets de vernissages n’apporte rien de moins qu’une révolution copernicienne dans notre perception des expositions. La conversation, le cadre, le service, les discours éventuels et bien sûr la table sont les cinq éléments qui servent de base à son jugement. Les oeuvres exposées viennent après, bien après. Faut-il détester les gobelets en plastique ? Est-ce qu’une exposition intéressante gâche vraiment le vernissage ? Sur quoi doivent porter les conversations ? Traiteur ou bien plats faits maison ? Toutes ces questions constituent pour l’auteur autant de pistes permettant de mettre en évidence la dimension sociale du vernissage et son articulation avec la notion de « pique-assiette ». Le buffet de vernissage est à prendre au sérieux. A la lecture de ce guide, notre regard et nos jugements de goût seront radicalement changés. Fi des hypocrisies, accordons au buffet sa vraie place, laissons libre court à notre fantaisie gustative. Alors oui, Legrand, poète du buffet et du petit four, est bien un héritier moderne (ou plutôt post-moderne) de l’esprit de Brillat-Savarin ! Jessica Le Breuil Le Guide Legrand des Buffets de vernissages 2008 80 pages, format 15 cm X 10,5 cm, 500 exemplaires Éditions : Les Guides Auguste Legrand, 9 euros Renseignements auprès de Pierre Monjaret : pierre.monjaret@wanadoo.fr 05 62 34 07 93